Köksmästare till G Mat & Vin
Vi söker en Köksmästare till Göteborgs mest Centrala Restaurang G Mat & Vin. Vill du ta dig an nya utmaningar på en arbetsplats där glädje, omtanke och påhittighet står i fokus? Då är du rätt person för oss.
Vem är du?
För att trivas och lyckas i rollen behöver du ha en gedigen bakgrund som Köksmästare samt att du:
- Är en inspiratör både i och utanför köket
- Är en passionerad matkreatör med en gedigen erfarenhet som matlagare
- Är en naturlig ledare och drivs av att se dina medarebetare utvecklas
- Värnar om miljön och tar hand om råvaror på ett respektfullt sätt
- Tycker det är kul med nyckeltal och triggas av att nå gemensamt uppsatta mål
- Är inte rädd att bjuda på dig själv
- Gillar högt tempo
Kvalifikationer
- Du har arbetat minst fem år som ledare
- Du är kunnig inom ekonomi, organisation och ledarskap
- Du har en relevant köksutbildning
- Flytande svenska och engelska i tal och skrift är ett krav
- Ditt arbete består bland annat av att:
- Du säkerställer kvalitet- & servicenivån gentemot gäst
- Menyplanering
- Inköp av råvaror
- Upprätthålla och utforma köksrutiner
- Inventering och uppföljning av resultatet
- Ansvarar för egenkontroller och kvalitetsarbete
- Tar ansvar för arbetsmiljöfrågor
- Introduktion av nyanställda i köket
- Schemaplanering
Som avdelningschef är du högst delaktig i att utveckla vår verksamhet framåt och du är en nyckelperson i att driva köket och gästupplevelsen framåt till en fantastisk nivå.
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en fantastisk arbetsplats mitt på Centralstationen i hjärtat av Göteborg. Vi är ett härligt gäng på ca 50 medarbetare där ett flertal har arbetat över 15 år, vilket borgar för trivsel. Vi tycker om att ha roligt och ordet omtanke betyder mycket för oss. Du har även en rad förmåner som rabatt på boende & restauranger inom First Hotels. Naturligtvis har vi kollektivavtal och friskvårdsbidrag.
Tjänsten är 100 % och en tillsvidareanställning där vi tillämpar 6 månaders provanställning. Arbetstiderna följer verksamheten vilket innebär även en del kvällar och helger. Tillträde enligt överenskommelse.
Sök nu
Rekrytering sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum som är den 15:e november.
Vid frågor om tjänsten och för att ansöka tveka inte att kontakta Food & Beverage Manager heidi.johansson@firsthotels.se
"Your second home is FIRST"
OM FIRST HOTELS & FIRST HOTEL G
First Hotels är en nordisk hotellkedja med en solid hotellportfölj på 24 hotell i Sverige, Norge och Danmark. Portföljen består av unika och lokala hotell, som erbjuder personliga och minnesvärda vistelser.
First Hotel G är ett franchise hotell till First Hotels, beläget på Centralstationen i Göteborg.
